Nueces de California.
La industria de las Nueces de California se concentra en una de las tierras más fértiles del planeta, el Valle Central de California. Está constituida por más de 4.000 cultivadores y 62 procesadores, todos ellos representados por la California Walnut Commission (CWC).
Sus nogales alcanzan alturas de entre 24 y 30 metros, y son capaces de producir nueces a lo largo de un siglo.
Hay pocos alimentos tan completos nutricionalmente y buenos para el cuerpo humano como las nueces.
Consumir nueces es una de las maneras más fáciles que tenemos para ayudar a mejorar nuestra salud.
Un puñado de nueces al día es una buena fuente de vitamina B6, ácido fólico, fósforo, magnesio y cobre. Las nueces también contienen antioxidantes, como lamelatonina o el selenio, que están asociados con la reducción del riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas.
Las nueces son además ricas en proteínas y no contienen colesterol. Una ración de 42,5 gramos aporta 6,5 gramos de proteínas.
Una dieta sana es crucial en la prevención de enfermedades y el consumo de nueces, el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal (2,5 g cada 28 g), puede ayudar a proteger nuestra salud, puesto que contienen nutrientes esenciales.
Durante dos décadas se han publicado investigaciones en las que se han evidenciado los diversos beneficios de las nueces sobre la salud cardiovascular, la diabetes, el cáncer, el control del peso y la función cognitiva.
Durante dos décadas se han publicado investigaciones en las que se han evidenciado los diversos beneficios de las nueces sobre la salud cardiovascular, la diabetes, el cáncer, el control del peso y la función cognitiva.
Han elaborado "menús con corazón" con 5 chefs de prestigio, juntamente con reputados cardiólogos de la fundación Española del corazón.
Han realizando, un recetario de recetas sanas, adecuadas para toda la familia, y que te ayudan a proteger tu corazón.
Os invitamos a ver más cositas en su Facebook y web ;)
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